Hướng dẫn cách làm yến chưng đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn là một trong những cách chế biến yến đơn giản nhất. Nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của tổ yến, không làm mất đi chất dinh dưỡng. Giúp bổ sung vitamin và dưỡng chất tăng cường sức khỏe. Câu hỏi thường gặp của những người tìm hiểu về yến sào “Cách nấu yến sào chưng đường phèn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng?”. Vì vậy, hãy tham khảo hướng dẫn sau của Sản phẩm thiên nhiên nhé!

1.Công thức nấu tổ yến chưng đường phèn hiệu quả.

Yến sào là món ăn được xếp vào hàng “món ngon” dùng để dâng lên vua chúa từ xa xưa. Ngày nay, món ăn này đã trở nên phổ biến và không còn quá xa xỉ. Có nhiều cách để biến tấu với yến mạch. Nhưng cách nấu yến sào đơn giản, dễ làm và nhanh nhất tại nhà chính là chưng yến sào với đường phèn. Nguyên liệu chuẩn bị: Tổ yến thô hoặc tổ yến tươi. Đường phèn: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị). Nồi chưng hoặc đơn giản hơn có thể dùng nồi có nắp đậy bằng thủy tinh (để tiện theo dõi). Một chiếc bát sứ nhỏ. Vài lát gừng.

2. Cách nấu tổ yến chưng đường phèn

Với món ăn này, bạn có thể dùng tổ yến thô hoặc tổ yến tươi. Nhưng nếu là tổ yến thô, bạn cần làm sạch tổ yến thô trước khi nấu.

Bước 1: Sơ chế yến mạch.

Ngâm tổ yến cho đến khi nở ra.

Đối với tổ yến thô, bạn cần làm sạch tổ yến trước khi sử dụng. Vì tổ yến thô còn nhiều tạp chất, lông chim… Nếu không được làm sạch sẽ rất dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, đường hô hấp. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho tổ yến vào một bát nước sạch, ngâm một lúc cho đến khi các sợi yến tơi ra. Dùng nhíp gắp hết lông và nhẹ nhàng rửa sạch tạp chất. Sau đó cho vào ray để ráo nước, chuẩn bị cho bước tiếp theo. Đối với yến sào tươi, đã làm sạch, bạn có thể ngâm luôn vào nước sôi để nguội. Ngâm khoảng 1-2 tiếng để yến mạch mềm ra và tơi ra.

Bước 2: Nấu yến mạch.

Cách chưng tổ yến cho bé giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất

Sử dụng tủ hấp để nấu yến sào

Khi tổ yến đã đủ mềm, bạn cho tổ yến lên ray cho ráo nước. Sau đó cho yến mạch vào bát sứ đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước xâm xấp mặt chim, tùy theo sở thích ăn lỏng hay đặc mà bạn có thể tăng giảm lượng nước. Đặt bát yến vào nồi chưng yến, đậy khay hoặc đĩa sứ lên trên bát yến. Sau đó đổ nước vào nồi hấp khoảng 2/3 chén yến mạch. Sau đó bật bếp đun nhỏ lửa khoảng 20 - 30 phút là yến mạch đã chín.

Bước 3: Thêm gia giảm vào bát nước yến.

Trong thời gian chờ chưng yến với đường phèn, bạn có thể cắt thêm vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của yến. Khi yến chín, thêm đường phèn và vài lát gừng để khử mùi tanh đặc trưng của yến. Hoặc có thể không tùy theo sở thích. Riêng với đường phèn, bạn có thể đun riêng cho tan đường hoặc cho vào nồi hấp cùng yến mạch ngay từ đầu. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho đường ngấm. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường thêm vào cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 4: Cho yến mạch vào âu.

Tổ yến đã chín, bạn có thể chia ra từng bát nhỏ để dùng. Trang trí với một ít gừng thái lát hoặc táo đỏ. Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm đá. Chỉ cần 4-5 gam mỗi người mỗi ngày là đủ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cả ngày.

3. Địa chỉ mua yến sào chất lượng

Việc lựa chọn sản phẩm yến sào chất lượng thường phải dựa vào niềm tin. Trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm yến sào, mua tổ yến chất lượng, hãy cho Tổ yến xịn 4H được phục vụ quý khách.